鲁贤昌:浙江省中医院主任医师、教授,国家级名中医,擅长治疗免疫风湿病。
如果有一种方法,可以帮助你防病益寿,做起来也很简单,只有两个字:限食,就是限制饮食,每顿都“不吃饱”,你做得到吗?
对大部分人来说,这可能又是一个“说起来容易做起来难”的问题,但国家级名中医鲁贤昌教授却日日坚持,让他的血管质量如同年轻人,血压也比常人低,让旁人不得不啧啧称奇。
鲁教授一家三代常年限食
这个养生习惯,在鲁教授家,已经传了三代,不管吃什么菜,都是一碗的量,从不吃饱。
“我爸爸、我、我儿子都是医生,我的养生理念从小受爸爸启发。他喜爱劳动,平时限制饮食,吃饭从来都是定时定量,他告诉我‘吃饱不好’。”
鲁教授说,自己当了医生后,才知道限食的好处:“一般人到50多岁就会有动脉硬化、血管斑块,我年年体检都查不出毛病,血管老化问题我统统没有,连B超医生都以我为样板,认同我的养生方式。”
平时,鲁教授餐餐都是一两半米饭,不挑食,吃得杂,对菜式也没有要求:
- 早上,他通常用黄豆、黑豆、芝麻、核桃等十多种磨好的粉冲大半碗米糊吃,另加两片香糕;中午前还会用高压锅蒸点番薯、南瓜、藕当点心吃,中饭和晚饭炒点包心菜,炖点萝卜子排等。
鲁教授说,自己现在80岁的年纪,空腹血糖保持在4到5mmol/L,血压也比常人低一些,大约在100mmHg/50mmHg左右,已是相当不错。
于是,鲁教授总结限食有五大好处;血糖稳定;血脂不升高;减少衰老细胞分泌;T细胞增多,抵抗力好;细胞代谢速度加快。
为什么限食有这么多好处?因为现在的病多是吃出来的,不是饿出来的!
“我当了50多年医生,很多人得病都是因为嘴巴没管牢,做不到少吃,肚子就越来越大,心血管、痛风等毛病也提早缠身。”鲁教授说,自己平时一个上午,能碰到十多个痛风病人,年纪最小的才15岁,两膝关节已经痛得走不了路。
如今,很多人经常会买保健品吃,认为这是一种保养手段,但在鲁教授看来,许多保健品里添加激素等成分,盲目吃反而容易致病;
很多人晚餐吃完还要宵夜,结果长期下去血脂、血糖都高了;还有一些人,这里面年轻人多一些,爱吃些新鲜的、奇怪的东西这也不好。
所谓:祸从口出,病从口入,这个口管好了,人就少遭罪,限食能够让人获得长寿、健康和快乐。
谈到如何养生,鲁教授说:“我受父亲影响,从不吃零食和凉食,很注意保暖,常喝热水;适合自己的保养方法就是好的,即使体检指标不太好也没关系,自己感觉有效果就好,鲁迅有句话:‘有效就是科学’。”